Wie unser Matcha entsteht
Von Kagoshimas beschatteten Teefeldern bis zur fein gemahlenen Dose: fünf Schritte, bei denen wir nichts dem Zufall überlassen.
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Kagoshima · Japan HerkunftBio-Matcha aus Kagoshima
Eine der besten Matcha-Regionen Japans: vulkanischer Boden, mildes Klima.
EU-Bio-zertifiziertDE-ÖKO-007
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Beschattung30 Tage im Schatten
Schattennetze für sanfte Süße, mehr Umami und ein intensiv leuchtendes Grün.
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ErnteJunge Blätter der ersten Ernte
Nur die obersten, zarten Blätter für eine besonders weiche Textur.
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VermahlungUltrafein gemahlen
Langsam in Steinmühlen vermahlen, für samtige Cremigkeit und feinste Textur.
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Der perfekte MatchaDrei edle Cultivars
Eine ausgewogene Komposition aus drei Sorten: mild, cremig, vollmundig.
Saemidori Asanoka Yabukita
Matcha richtig zubereiten
Vier einfache Schritte, traditionell in der Schale oder als cremiger Latte.
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Dosieren1–2 g Matcha Pulver
In die Schale sieben.
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Aufgießen30–50 ml warmes Wasser
Nicht kochend, ca. 80 °C.
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AufschlagenCremig aufschlagen
Mit dem Besen in W-Form.
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GenießenMilch aufgießen, fertig!
Heiß oder über Eis.
Tipp: Wasser nie kochen lassen (max. 80 °C), sonst wird Matcha bitter.
Matcha Baby im Vergleich
Herkunft
Farbe
Duft
Geschmack
Löslichkeit
Kagoshima, Japan
Leuchtend grün
Süßlich und frisch
Mild, cremig
Löst sich gut auf
Oftmals aus China
Blassgrün oder gelblich
Fischig oder muffig
Bitter oder unangenehm herb
Schlecht löslich
Noch Fragen offen?
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Matcha ist japanisch und bedeutet übersetzt gemahlener Tee. Bei unserem grünen Teepulver handelt es sich um einen Ceremonial Grade – die höchste Stufe von Matcha. Das feine Matcha Pulver wird aus sorgfältig gemahlenen Grünteeblättern gewonnen und überzeugt durch seinen authentischen Geschmack und seine leuchtend grüne Farbe.
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Unser Premium Matcha Pulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, der frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden ist.
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, daher werden die Grünteeblätter schonend und ressourcenschonend verarbeitet. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Matcha Pulver, eine leuchtend grüne Farbe und ein intensiver, sanfter Geschmack. Zusätzlich bietet Matcha Baby dir eine feine seidige Textur, die dafür sorgt, dass sich das Matcha Pulver einfach auflöst.
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Unser Matcha ist hergestellt aus hochwertigem grünen Tee aus Kagoshima, Japan. Zusätzlich erfüllt unser Matcha strenge Auflagen und ist Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
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Matcha bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die ihn zu einem beliebten Getränk machen. Im Folgenden unsere liebsten Benefits von Matcha aufgelistet:
Reich an Antioxidantien: Schützt die Zellen vor Schäden..Lang anhaltende Energie: Gibt sanfte, langsame Energie ab.Natürliche Entgiftung: Hoher Chlorophyllgehalt reinigt den Körper.Beruhigend: L-Theanin reduziert Stress und fördert Entspannung.Hautgesundheit: Schützt die Haut vor Umweltschäden.Stärkt dein Immunsystem: Fördert eine gesunde Abwehr.Steigert deine Konzentration: Dank Koffein und L-Theanin ohne UnruheGut für dein Herz: Kann den Cholesterinspiegel und Blutdruck verbessern.Fördert deinen Stoffwechsel:Unterstützt die Gewichtsabnahme.Vielseitig verwendbar: Leicht in Getränke und Speisen integrierbar.Überzeug dich selbst und schaue auf unserem Blog für vielseitige Matcha-Rezepte vorbei.