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Vom Feld in deine Schale

Wie unser Matcha entsteht

Qualität in jedem einzelnen Schritt

  1. Matcha Baby: Herkunftskarte Kagoshima, Japan
    Kagoshima · Japan
    Herkunft

    Bio-Matcha aus Kagoshima

    Bio aus einer der besten Matcha-Regionen Japans.

    Unsere Bio-SortenEU-zertifiziert, DE-ÖKO-007
  2. Matcha Baby: Beschattung, 30 Tage im Schatten
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    Schafft milde Süße, Umami und ein intensives Grün.

  3. Matcha Baby: Ernte, Junge Blätter der ersten Ernte
    Ernte

    Junge Blätter der ersten Ernte

    Nur die obersten, zarten Blätter – weiche Textur.

  4. Matcha Baby: Vermahlung, Ultrafein gemahlen
    Vermahlung

    Ultrafein gemahlen

    Samtige Cremigkeit und feinste Textur.

  5. Matcha Baby: Der perfekte Matcha, Steinmahlung zu Pulver
    Der perfekte Matcha

    Steinmahlung zu Pulver

    Eine ausgewogene Komposition aus drei edlen Cultivars.

    Saemidori Asanoka Yabukita
Schmeck den Unterschied

Matcha Baby im Vergleich

Erste Ernte aus Kagoshima gegen den Discounter-Matcha. Fünf Dinge, die du in der ersten Tasse merkst.

Matcha Baby Matcha Baby Ceremonial · Kagoshima Dein Match
VS
Billiger Matcha Billiger Matcha Supermarkt-Qualität
  • Kagoshima, Japan
    Herkunft
    Oftmals aus China
  • Leuchtend grün
    Farbe
    Blass oder gelblich
  • Süßlich und frisch
    Duft
    Fischig oder muffig
  • Mild und cremig
    Geschmack
    Bitter oder herb
  • Löst sich sauber auf
    Löslichkeit
    Klumpt schnell
Schritt für Schritt

Matcha richtig zubereiten

Vier einfache Schritte, traditionell in der Schale oder als cremiger Latte.

  1. Matcha Baby Pulver in die Schale gesiebt
    Dosieren

    1–2 g Matcha Pulver

    In die Schale sieben.

  2. Warmes Wasser zum Matcha in die Schale gegossen
    Aufgießen

    30–50 ml warmes Wasser

    Nicht kochend, ca. 80 °C.

  3. Matcha cremig mit dem Bambusbesen aufgeschlagen
    Aufschlagen

    Cremig aufschlagen

    Mit dem Besen in W-Form.

  4. Matcha mit Milch zum cremigen Matcha Latte aufgegossen
    Genießen

    Milch aufgießen, fertig!

    Heiß oder über Eis.

Tipp: Wasser nie kochen lassen (max. 80 °C), sonst wird Matcha bitter.

Was andere gezögert hat

Filter nach deiner Sorge

Ceremonial Grade, erste Ernte aus Kagoshima. Hier sagen es dir echte Kundinnen.

Ehrlich der beste Matcha, den ich bis jetzt hatte. Ich trink ihn jeden Tag mega gern, die Qualität stimmt einfach und der Preis ist total fair.

R
Ricarda
Verifiziert

Tolle Farbe und richtig gute Qualität. Ich kauf echt keinen anderen Matcha mehr.

J
Jule
Verifiziert

Für so einen hochwertigen Matcha ist der Preis echt unschlagbar. Ich bestell immer wieder nach.

T
Theresa
Verifiziert

Super feines Pulver, schöne Farbe und man schmeckt einfach die Qualität. Hatte vorher einen anderen Anbieter, das ist echt kein Vergleich.

M
Melek
Verifiziert

Fein vermahlen und löst sich sauber auf. Mit dem Aufschäumer in unter einer Minute fertig.

Bei mir gibt's null Klumpen, ich muss nicht mal sieben. Schmeckt super und ich kauf auf jeden Fall wieder.

A
Anja
Verifiziert

Lässt sich mega easy zubereiten, ganz ohne diese Klümpchen am Boden wie bei anderen Matchas.

P
Pamela
Verifiziert

Das Pulver ist so lecker und lässt sich total einfach aufschäumen.

L
Lina
Verifiziert

Super Produkt, immer wieder gern. Bei mir ist er in einer Minute fertig.

F
Fatma
Verifiziert

Milde erste Ernte statt billiger Bitterstoffe. Genau das ist der Unterschied.

Richtig lecker und überhaupt nicht bitter oder grasig.

A
Asuhan
Verifiziert

Für mich der beste Matcha. Schmeckt frisch und gar nicht nach Gras, dazu diese schöne grüne Farbe.

C
Corinna
Verifiziert

Überhaupt nicht grasig, eher süßlich. Sehr lecker.

M
Mina
Verifiziert

Der beste Matcha, den ich bis jetzt getrunken habe. Absolut nicht grasig oder algig.

D
Debora
Verifiziert

Mild, cremig, leicht süßlich. Matcha, den sogar Einsteigerinnen lieben.

Sehr lecker und schön blumig im Geschmack.

M
Manuel
Verifiziert

Sehr lecker und angenehm mild, genau mein Geschmack.

S
Sonja
Verifiziert

Schöne kräftige Farbe und so ein herrlich süßlich-herber Geschmack. Für mich ein Matcha-Träumchen.

S
Silvia
Verifiziert

Schöne grüne Farbe und ein milder Geschmack, gar nicht bitter. So schmeckt für mich ein richtig guter Matcha.

M
Malika
Verifiziert

Vom Auspacken bis zur ersten Tasse: der Moment, auf den du dich morgens freust.

Schon das Auspacken macht richtig Freude und dann schmeckt der Matcha auch noch mega gut. Mein kleines Highlight jeden Tag.

B
Bettina
Verifiziert

Ich trink jeden Tag meinen Matcha Latte und freu mich morgens schon beim Aufstehen drauf. Ich liebs.

A
Agnes
Verifiziert

Nie mehr ohne meinen Daily Matcha.

C
Christina
Verifiziert

Ich liebe euren Matcha. Schmeckt mir richtig gut und ich fühl mich bei der Arbeit irgendwie fokussierter und ruhiger.

A
Aileen
Verifiziert
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Ratgeber

Mehr über Matcha

Gut zu wissen

Noch Fragen? Kurz beantwortet

Was ist Matcha?

Matcha ist fein gemahlener grüner Tee aus Japan. Anders als bei Blatttee trinkst du das ganze Blatt als Pulver, aufgeschlagen mit warmem Wasser. Mehr dazu: Ist Matcha grüner Tee?

Wie schmeckt Matcha von Matcha Baby?

Mild und cremig, leicht süßlich und nicht bitter. Wichtig ist warmes statt kochendes Wasser: Mit etwa 80 °C bleibt der Geschmack sanft. Mehr dazu: Wie schmeckt Matcha?

Wie bereite ich Matcha zu?

1–2 g Matcha in die Schale sieben, 30–50 ml warmes Wasser dazugeben (ca. 80 °C, nicht kochend) und cremig aufschlagen, mit dem Bambusbesen oder einem Aufschäumer. Danach pur trinken oder mit Milch und Eis auffüllen.

Rezepte: Matcha Latte und Iced Matcha Latte.

Was brauche ich für den Start?

Matcha Pulver und etwas zum Aufschlagen: einen Bambusbesen oder einen elektrischen Aufschäumer. Am einfachsten ist ein Matcha Set, da ist beides drin.

Welcher Matcha passt zu mir?

Beide sind mild und cremig. Das Bio Matcha Pulver ist bio-zertifiziert und eine Mischung aus drei Teesorten. Der Okumidori ist sortenrein aus einer einzigen Teesorte, nicht bio-zertifiziert und etwas günstiger.

Woher kommt euer Matcha?

Aus Kagoshima im Süden Japans, aus der ersten Ernte im Frühjahr. Das Bio Matcha Pulver ist bio-zertifiziert (DE-ÖKO-007), der Okumidori nicht. Beide sind laborgeprüft.

Wie funktionieren Versand und Rückgabe?

Ab 29 € Bestellwert ist der Versand gratis. Lieferzeiten und Kosten stehen unter Zahlungen und Versand, dein Widerrufsrecht unter Widerrufsbelehrung.

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