Du bist auf der Suche nach einem gesunden und erfrischenden Getränk, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt? Dann bist du bei Matcha-Tee, Matcha Latte und Matcha Smoothies genau richtig!
Matcha ist eine Art grüner Tee, der fein gemahlen zu einem Pulver verarbeitet wird. Matcha ist in Japan seit Jahrhunderten ein beliebtes Getränk und erfreut sich nun auch weltweit wachsender Beliebtheit. In diesem Artikel gehen wir auf die ernährungsphysiologischen Vorteile von Matcha ein und erläutern, warum Matcha in deinem Alltag auf keinen Fall fehlen sollte.
Zermahlener Grüntee ist vollgepackt mit einer Vielzahl von Nährstoffen, die ihn zu einem wahrhaftigen Superfood machen. Eine Tasse Matcha-Tee leuchtet nicht nur in einem schönen Grün, sondern enthält für deinen Körper folgende Nährstoffe:
Matcha ist reich an Catechinen, einer Art von Antioxidantien. Das grüne Pulver enthält sogar ca. 137-mal mehr Catechine als normaler grüner Tee. Catechine sind dafür bekannt, dass sie die freien Radikale im Körper bekämpfen, die zu Zellschäden und chronischen Krankheiten führen können. Eine gute antioxidative Fähigkeit also.
Die genaue Menge an Catechinen in Matcha und anderen grünen Teesorten kann jedoch je nach Sorte, Anbaugebiet und Herstellungsprozess variieren. Allerdings ist es bekannt, dass Matcha aufgrund seines speziellen Anbau- und Herstellungsprozesses eine höhere Konzentration an Catechinen hat als herkömmlicher grüner Tee.
Matcha enthält ebenfalls L-Theanin. Dieser Stoff ist eine Aminosäure und ein wichtiger Inhaltsstoff in Matcha, der dafür bekannt ist, die Gehirnfunktion zu verbessern und Stress abzubauen. Die Aminosäure sorgt dafür, dass das Koffein im Matcha langsamer freigesetzt wird, was zu einem sanfteren Energieschub führt. Auf diese Weise kommt es nicht zu den bekannten Koffein-Jitters und Abstürzen.
L-Theanin hat auch eine beruhigende Wirkung auf das Gehirn. Es hilft dabei, Stress und Angstzustände zu reduzieren und fördert die Produktion von Alpha-Wellen im Gehirn, die mit einem entspannten und wachen Geisteszustand in Verbindung gebracht werden.
Ein weiterer Vorteil von L-Theanin ist, dass es die Produktion von Dopamin und Serotonin im Gehirn erhöht, was zu einer verbesserten Stimmung und einer erhöhten Konzentration führen kann.
Matcha enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die für unseren Körper wichtig sind. Darunter stecken ebenfalls Vitamin C, Selen, Zink und Magnesium. Diese Nährstoffe wirken zusammen und erzeugen ein gesundes Immunsystem, fördern eine gesunde Hautbildung und unterstützen die allgemeinen Körperfunktionen.
Außerdem enthält Matcha auch Vitamin A, das wichtig für unsere Sehkraft und Hautgesundheit ist, sowie Vitamin K, das für die Blutgerinnung und den Knochenaufbau sorgt.
Was die Mineralien angeht, so ist Matcha besonders reich an Kalium, das wichtig für eine gesunde Herzfunktion ist. Ebenfalls steckt viel Eisen in Matcha. Dieses ist für die Bildung von roten Blutkörperchen unerlässlich. Matcha enthält auch Calcium und Magnesium, das eine entspannende Wirkung auf den Körper hat und bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels hilft.
Chlorophyll ist ein weiterer wichtiger Inhaltsstoff in Matcha Pulver, der ihm nicht nur seine charakteristische eher hell- oder eher dunkelgrüne Farbe verleiht, sondern auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Chlorophyll trägt nachweislich zur Entgiftung des Körpers bei, fördert eine gesunde Verdauung und unterstützt das Immunsystem.
Das natürliche Antioxidans, hilft dabei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und somit Entzündungen und Zellschäden zu reduzieren. Chlorophyll ist wirklich ein kleines Wundermittel und wir sind dankbar, dass unser geliebtes Matcha Pulver sooo viel davon enthält.
Während normaler grüner Tee auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, hat Matcha aufgrund der Art der Verarbeitung eine viel höhere Konzentration an Nährstoffen.
Bei normalem grünen Tee werden die Blätter in heißem Wasser aufgegossen und dann weggeworfen – du trinkst quasi nur das Teewasser. Bei Matcha werden allerdings die ganzen Teeblätter zu feinstem Pulver gemahlen und in ihrer Gesamtheit verzehrt. Das bedeutet, dass du den vollen Nährwert des Tees erhältst und nicht nur eine kleine Portion davon.
Ein bis zwei Tassen Grüntee am Tag sind sehr gesundheitsfördernd und geben dir auch noch eine hohe Konzentration.
Gemahlener Grüntee kann auf vielfältige Weise konsumiert werden und lässt sich daher leicht in den Alltag integrieren. Hier auf dem Blog von Matcha Baby haben wir bereits einige Rezepte online gestellt, in denen du Matcha problemlos verwenden kannst.
Möchtest du Matcha nun in deinen Alltag integrieren, so kannst du morgens oder nachmittags eine Tasse Matcha-Tee trinken, um einen nachhaltigen Energieschub zu erhalten. Bist du leidenschaftlicher Smoothie-Trinker, kannst du den hochwertigen Matcha Tee einfach in deinen Smoothie mischen. Ein paar Gramm Matcha machen sich ebenfalls gut beim Backen oder bei einzelnen Speisen: Du kannst deinen Lieblingsspeisen auf diese Weise eine gesunde Note – und hellgrüne Farbe – verleihen.
Es lässt sich sagen, dass Matcha-Grüntee ein Superfood ist, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Der hohe Gehalt an Catechinen, L-Theanin, Vitaminen, Mineralien und Chlorophyll macht den hochwertigen Matcha Tee zu einem unverzichtbaren Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Wir sind überzeugt davon, dass es aufgrund der Vielseitigkeit und des köstlichen Geschmacks keinen Grund gibt, Matcha nicht in deine tägliche Routine aufzunehmen! Schon allein die grüne Farbe sollte Grund genug sein.
Enthält Matcha-Tee viel Koffein?
Matcha-Tee enthält Koffein, aber nicht so viel Koffein wie Kaffee. Eine Tasse Matcha Tee enthält ca. 70 mg Koffein, während eine Tasse Kaffee ganze 100 mg Koffein enthält.
Kann Matcha bei der Gewichtsabnahme helfen?
Ja, Matcha kann bei der Gewichtsabnahme helfen. Abnehmen mit Matcha Tee ist möglich, da der Tee den Stoffwechsel anregt und die Fettverbrennung unterstützt.
Hat Matcha irgendwelche Nebenwirkungen?
Nein, Matcha hat in der Regel keine Nebenwirkungen. Du solltest Matcha jedoch in Maßen konsumieren, da es auch viel Koffein enthält und dadurch zu Schlafstörungen führen kann.
Kann ich Matcha auch als Ersatz für Kaffee trinken?
Absolut! Matcha ist eine großartige Alternative zu Kaffee, da es dir einen sanfteren Energieschub gibt, ohne dass es zu den bekannten Koffein-Jitters und Abstürzen kommt.
Wo kann ich Matcha kaufen?
Natürlich bei Matcha Baby! 💚
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