Köstliche Verbindung von grünem Tee und cremigem Käsekuchen

Matcha Käsekuchen ist eine delikate Kombination aus grünem Tee und klassischem cremigen Käsekuchen. Dieses Dessert erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. In diesem Artikel erfährst du alles über Matcha Käsekuchen – ein Rezept haben wir natürlich auch für dich!  

Matcha Käsekuchen

Matcha Käsekuchen ist eine Variation des traditionellen Käsekuchens, bei der das Teepulver Matcha verwendet wird, um dem Kuchen eine leuchtend grüne Farbe und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Matcha ist der fein gemahlene Tee, den wir alle so lieben. Der Grüntee wird für seine belebenden Eigenschaften und seinen hohen Gehalt an Antioxidantien geschätzt. Die Verwendung von Matcha in Käsekuchen begann erst in den letzten Jahrzehnten. Matcha Käsekuchen hat sich seitdem zu einer beliebten Delikatesse entwickelt.  

Vorteile vom grünen Käsekuchen

Matcha Käsekuchen enthält nicht nur den Geschmack von grünem Tee, sondern auch dessen gesundheitliche Vorteile. Matcha ist reich an Antioxidantien, die helfen können, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und das Immunsystem zu stärken. Allerdings sollte Matcha Käsekuchen immer in Maßen genossen werden, da roher Matcha einen erhöhten Koffeingehalt hat.  

Zubereitung

Um einen köstlichen Matcha Käsekuchen zuzubereiten, benötigst du eine Reihe von Zutaten wie Frischkäse, Eier, Zucker, Mehl und natürlich leckeres Matchapulver. Die Zubereitung des Kuchens ist recht simpel.  

Zutaten

• 120 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
• 60 g geschmolzene Butter
• 5 g Gelatine
• 3 TL kaltes Wasser
• 225 g Frischkäse
• 75 g Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Teelöffel Matcha-Pulver
• 200 ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Zerkleinere die Kekse in einem Mixer. Wahlweise kannst du sie auch in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
2. Mische die geschmolzene Butter mit den zerkleinerten Keksen, bis sie gut vermischt sind.
3. Die Springform mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden aufdrücken. Stelle die Form in den Kühlschrank, um den Boden fest werden zu lassen.
4. Mische in einem Behälter die Gelatine und das kalte Wasser.
5. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, die Schlagsahne und den Vanilleextrakt glatt rühren.
6. Füge der Mischung nun die Gelatine hinzu.
7. Rühre alles gut um, füge das grüne Pulver hinzu und rühre nochmal um, bis eine gleichmäßig grüne Masse entsteht.
8. Gieße die Matcha-Frischkäse-Mischung vorsichtig auf den vorbereiteten Keksboden in der Springform.
9. Lasse den Käsekuchen für etwa 8 Stunden im Kühlschrank stehen.
10. Du kannst deinen Matcha Käsekuchen pur genießen, mit frischen Beeren oder wahlweise einer Prise Matcha-Pulver garnieren.

Guten Appetit!

Variationen von Matcha Käsekuchen

Matcha Käsekuchen bietet viel Spielraum für Variationen und kreative Anpassungen jeglicher Art. Du kannst verschiedene Zutaten wie Schokolade, Beeren oder Nüsse hinzufügen, um dem Kuchen zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. Außerdem kannst du den Matcha-Geschmack je nach Vorliebe anpassen: Für einen intensiveren Geschmack kannst du auch wahlweise 1 EL Matcha-Pulver oder 2 EL Matcha-Pulver hinzufügen. Wenn du den Geschmack reduzieren willst, dann kannst du nur einen Teelöffel Matcha hinzufügen. Klassische Variationen von Matcha Käsekuchen sind unter anderem:

• Matcha Swirl Cheesecake
• Matcha Brownie Cheesecake
• Matcha Basque Cheesecake
• No-Bake Matcha Cheesecake Bars

Jedes dieser Rezepte bietet eine einzigartige Variation des klassischen Matcha Käsekuchens und ist ein Genuss für jeden Matcha-Liebhaber.    

Serviervorschläge

Matcha Käsekuchen ist eine köstliche Verbindung von grünem Tee und cremigem Käsekuchen. Die Kombination aus dem reichen Aroma von Matcha und der Cremigkeit des Käsekuchens ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Probiere verschiedene Rezepte aus und lasse dich von der Vielfalt dieses Desserts begeistern. Erlebe den einzigartigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Matcha Käsekuchen und verwöhne deinen Gaumen mit dieser delikaten Leckerei. Matcha Käsekuchen kann auf verschiedene Arten serviert werden. Er schmeckt köstlich pur, aber du kannst ihn auch mit einer Prise Matcha-Pulver bestreuen oder mit frischen Beeren oder Schlagsahne garnieren. Als Beilage empfehlen sich grüner Tee oder eine Tasse Kaffee, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Wie du eine Tasse Matcha zu Hause zubereiten kannst, erklären wir dir in unserem Blogbeitrag.  

Fragen rund um Matcha Käsekuchen

Kann ich Matcha Käsekuchen auch ohne Backen zubereiten? Ja, es gibt auch Rezepte für Matcha Käsekuchen, die ohne Backen auskommen. Diese verwenden meist Gelatine oder andere Bindemittel, um die Konsistenz des Kuchens zu erreichen. Kann ich Matcha Käsekuchen einfrieren? Ja, Matcha Käsekuchen kann eingefroren werden. Wickel ihn einfach gut ein und lege ihn in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren lässt du den Kuchen langsam im Kühlschrank auftauen. Kann ich den Matcha Käsekuchen vegan zubereiten? Ja, es gibt vegane Rezepte für Matcha Käsekuchen, die auf pflanzlichen Alternativen für Eier und Milchprodukte basieren. Woher bekomme ich Matcha-Pulver? Natürlich kannst du bei uns im Shop hochwertigen Matcha kaufen! 💚 Kann ich Matcha Käsekuchen als Geschenk verschenken? Ja! Und das wolltest du auch, denn wer wird nicht begeistert von einem Matcha Käsekuchen sein? Matcha Käsekuchen eignet sich hervorragend als Geschenk für Teeliebhaber und Dessertliebhaber. Nutze Matcha zum Verzieren, verpacke den Kuchen schön und gebe eventuell eine kleine Dose Matcha-Pulver als Beigabe.