Matcha Kuchen: Die perfekte Kombination von Aroma und Gesundheit

Das grüne Pulver kennst du bereits! Wie wäre es nun mit einem leckeren Matcha Kuchen aus einem giftgrünen Teig? In den letzten Jahren hat Matcha weltweite Beliebtheit erlangt, insbesondere aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile. Matcha kann nicht nur den Stoffwechsel anregen und den Körper entgiften, sondern auch das Immunsystem stärken und den Alterungsprozess verlangsamen. Erhalte all diese Vorteile in einem leckeren Kuchen! Denn Matcha kann nicht nur als Getränk genossen werden, sondern ist auch eine super Zutat für leckere Desserts. Matcha Kuchen ist ein leckerer und gesunder Snack, der einen Hauch von grünem Tee-Aroma hat. Der Kuchen kann in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden, von einfachen runden Kuchen bis hin zu süßen Cupcakes oder Muffins. Es ist ein beliebtes Dessert in Japan, aber auch in anderen Ländern wie den USA, Kanada, Australien und Großbritannien.  

Matcha Kuchen vs. grüner Tee Kuchen

Wusstest du, dass es einen Unterschied zwischen Matcha Kuchen und grünem Tee Kuchen gibt? Auf den ersten Blick mögen die beiden Kuchen ähnlich aussehen, aber es gibt einige Unterschiede zwischen dem grünen Pulver, welches dem Kuchenteig beigefügt wird. Grüner Tee Kuchen wird normalerweise mit grünem Tee-Extrakt hergestellt, während Matcha Kuchen fein gemahlenes grünes Tee-Pulver enthält. Das bedeutet, dass Matcha Kuchen ein intensiveres grünes Tee-Aroma und eine leuchtendere grüne Farbe hat als grüner Tee Kuchen. Der fertige Matcha Kuchen wird also in einem schönen grün strahlen.  

Leckere Matcha-Kuchen-Rezepte: backen mit Matcha

Du bist auf der Suche nach einer leckeren Nascherei, die zugleich gesund ist? Dann solltest du unbedingt einen leckeren Kuchen mit der Superzutat Matcha ausprobieren! Das giftgrüne Pulver, das reich an Antioxidantien ist und deinem Körper Gutes tut, kann ganz einfach in unterschiedliche Kuchenteige eingearbeitet werden. Ob klassisch oder modern interpretiert, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und zaubere dir deine eigene giftgrüne Leckerei!

Normaler Kuchen mit Matcha

Um Matcha Kuchen zu machen, benötigst du folgende Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 3 TL Matcha-Pulver
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 3 Eier
• 120 ml Milch
• 120 ml Öl oder ca. 130 g Butter

Anleitung für normalen Matcha Kuchen

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Etwas weiche Butter in die runde Backform geben und diese bemehlen.
3. Mehl, Zucker, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
4. In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und die Milch und das Öl (die geschmolzene Butter) hinzufügen.
5. Die flüssigen Zutaten zur trockenen Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und für etwa 30-35 Minuten im Backofen backen.
7. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn der Zahnstocher sauber bleibt, ist der Kuchen fertig.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
9. Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

Veganer Matcha Kuchen

Dieses Rezept ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Produkte. Folgende Zutaten benötigst du:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Zucker
• 3 TL Matcha Pulver zum Backen
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Tasse Pflanzenmilch
• 1/2 Tasse Öl

Anleitung für veganen Kuchen mit Matcha

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine 20 cm beliebige Backform einfetten.
3. Mehl, Zucker, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
4. In einer separaten Schüssel die Pflanzenmilch und das Öl hinzufügen und gut vermengen.
5. Die flüssigen Zutaten zur trockenen Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Den glatten Teig in die vorbereitete Backform gießen und für etwa 30-35 Minuten im Backofen backen.
7. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn der Zahnstocher sauber bleibt, ist der Kuchen fertig.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
9. Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

   

Glutenfreier Matcha Kuchen

Dieses Rezept ist für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeiten. Die Zutaten für einen glutenfreien Matcha Kuchen sind folgende:

• 1 1/2 Tassen glutenfreies Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 3 TL von dem grünen Teepulver (Matcha)
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 3 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Öl oder ca. 2/3 Tasse Butter

Schritt-für-Schritt-Anleitung für glutenfreien Kuchen

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine 20 cm runde Backform einfetten und die eingefettete Backform bemehlen.
3. Glutenfreies Mehl, Zucker, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
4. In einer separaten Schüssel die Eier und das Eiweiß steif schlagen und die Milch und das Öl (oder die weiche Butter) hinzufügen.
5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
6. Den grünen Teig in die bemehlte Backform gießen und in den vorgeheizten Backofen geben. Für etwa 30-35 Minuten backen.
7. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn der Zahnstocher sauber bleibt, ist der Kuchen fertig.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
9. Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.

 

Giftgrünes Fazit

Matcha Kuchen ist eine köstliche und gesunde Art, den Geschmack von Matcha zu genießen. Es gibt viele verschiedene Arten von Matcha Kuchen, und du kannst den Kuchen mit verschiedenen Zutaten aufpeppen und auf diese Weise neue Rezepte ausprobieren, um die für dich perfekte Version zu finden. Kleiner Tipp am Rande: Du möchtest, dass dein Matcha Kuchen noch grüner wird und einen intensiveren Geschmack bekommt? Probiere es mit mehr Matcha Pulver, wie z. B. einem Esslöffel Matcha oder sogar zwei Esslöffel Matcha Pulver. Egal, ob du vegan, glutenfrei oder normal bäckst, es gibt immer ein Matcha Kuchenrezept für dich! Schmücke deinen Matcha Kuchen mit einer schönen Glasur aus Matcha Tee, um den Kuchen noch schöner zu machen! Du benötigst Matcha Pulver zum Backen? Say no more! Kaufe unser leckeres Matcha-Pulver und genießen den vollen Matcha Geschmack! 💚  

Häufig gestellte Fragen zum Thema „backen mit Matcha“

Was ist Matcha Kuchen? Matcha Kuchen ist ein grüner Tee-Kuchen, der mit Matcha-Pulver hergestellt wird. Das Matcha-Pulver wird in den Teig eingearbeitet und verleiht dem Kuchen seinen charakteristischen grünen Farbton und seinen subtilen Geschmack nach grünem Tee. Wie schmeckt Matcha Kuchen? Matcha Kuchen hat einen subtilen, aber unverwechselbaren Geschmack nach grünem Tee, der von süßen und saftigen Aromen begleitet wird. Der Geschmack von Matcha Kuchen hängt auch von der Qualität des Matcha-Pulvers und der Art der Zubereitung ab. Ist Matcha Kuchen gesund? Ja, Matcha Kuchen enthält viele Antioxidantien und ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts. Kann ich Matcha Kuchen einfrieren? Ja, du kannst Matcha Kuchen problemlos einfrieren, indem du ihn in einem luftdichten Behälter oder in Plastikfolie verpackt einfrierst. Stelle sicher, dass der Kuchen vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt ist. Wie lange bleibt Matcha Kuchen frisch? Matcha Kuchen bleibt im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage frisch. Wenn du den Kuchen einfrierst, kann er bis zu 2-3 Monate lang aufbewahrt werden. Kann ich Matcha Kuchen ohne Matcha-Pulver machen? Nein, Matcha Kuchen benötigt Matcha-Pulver, um den einzigartigen Geschmack und die schöne Farbe zu erreichen. Wenn du kein Matcha-Pulver hast, kannst du Matcha Pulver zum Backen natürlich online bei Matcha Baby bestellen. 🥰💚