6 Matcha 6 Ways – Die besten Matcha Rezepte für jeden Tag

2 bis 3 Gramm Matcha Pulver

etwa 60 ml heißes Wasser (ca. 80°C, nicht kochend)

Cremig Aufschlagen

Strawberry
Matcha Latte

Zutaten: (für ca. 400 m)

2 g Matcha Pulver (ca. 1 leicht gehäufter Teelöffel)
70–100 ml Erdbeerpüree (ca. 100–150 g frische Erdbeeren, püriert)
10–15 ml Süße (z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig – nach Geschmack)
200–250 ml Milch deiner Wahl (z.B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch)

So geht’s:

1. Erdbeerpüree Frische Erdbeeren mit etwas Süße pürieren oder fertiges Püree verwenden. Gib 70 bis 100 ml davon direkt ins Glas.

2. Matcha zubereiten: Gib 1 TL Matcha Pulver mit ca 60 ml heißem Wasser (etwa 80 Grad) in eine kleine Schale. Mit dem Bambusbesen in schnellen, zickzackförmigen Bewegungen cremig schlagen oder mit einem elektrischen Aufschäumer gut vermischen, bis der Matcha schön schaumig ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

3. Zusammenfügen: Wenn du magst, gib ein paar Eiswürfel ins Glas. Dann kommt die Milch dazu und zum Schluss der aufgeschlagene Matcha langsam obendrauf.

4. Genießen: Kurz umrühren oder in Schichten lassen und den Moment genießen.

Schichtgetränk im Glas mit Matcha, Milch, Beerenpüree und Schriftzug „Matcha Baby“ – serviert vor weißem Hintergrund.

Mango
Matcha Latte

Zutaten: (für ca. 400 m)

2 g Matcha Pulver (ca. 1 leicht gehäufter Teelöffel)
70–100 ml Mangopüree (ca. 100–150 g frische Mango oder fertiges Püree)
10–15 ml Süße (z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig – nach Geschmack)
200–250 ml Kokosmilch
2–3 EL gekochte Tapiokaperlen

So geht’s:

1. Tapiokaperlen vorbereiten: Die Perlen nach Packungsanleitung in Wasser kochen, bis sie weich und durchsichtig sind. Danach abgießen und mit etwas Süße vermischen, damit sie nicht zusammenkleben.

2. Mangopüree: Frische Mango mit etwas Süße pürieren oder fertiges Püree nehmen. Gib etwa 70–100 ml direkt ins Glas.

3. Matcha zubereiten: 1 TL Matcha Pulver mit ca. 60 ml heißem Wasser (etwa 80 Grad) in einer kleinen Schale oder Tasse verrühren.Mit dem Bambusbesen cremig schlagen oder mit dem elektrischen Aufschäumer schaumig mixen.

4. Schichten: Zuerst die Tapiokaperlen ins Glas geben. Dann das Mangopüree, optional Eiswürfel, die Milch und ganz zum Schluss vorsichtig den Matcha oben drauf gießen.

5. Genießen: Einfach zurücklehnen, langsam mit dem Strohhalm umrühren und den fruchtigen Moment genießen. So schmeckt Matcha wie ein kleiner Urlaub in deinem Glas 🥭🍵🧋

Schichtgetränk mit Matcha, Milch und Mango in Glas mit Schriftzug „Matcha Baby“, garniert mit Tapioka-Perlen, auf Untersetzer vor weißem Hintergrund.

Zitronen-Honig
Matcha Limonade

Zutaten: (für ca. 400 m)

2g bis 3g Matcha Pulver (ca. 1 leicht gehäufter Teelöffel)
200 ml stilles oder sprudelndes Wasser (gekühlt)
Saft von 1 Zitrone (ca. 40 ml)
1–2 TL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)

So geht’s:

1. Matcha zubereiten: Gib 1 TL Matcha Pulver mit 60 ml heißem Wasser in eine kleine Schale. Mit dem Bambusbesen oder Aufschäumer cremig aufschlagen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

2. Zitronenbasis mischen: Presse eine Zitrone aus und gib den Saft in ein großes Glas. Füge 1–2 TL Honig oder Agavendicksaft hinzu und rühre gut um, bis sich alles auflöst.

3. Zusammenfügen: Gib nach Wunsch ein paar Eiswürfel ins Glas, gieße das kalte Wasser dazu und rühre die Zitronen-Honig-Mischung einmal um. Danach langsam den aufgeschlagenen Matcha oben drauf geben.

4. Genießen: Mit Zitronenscheiben dekorieren, leicht umrühren und den frischen Moment genießen – perfekt für sonnige Tage oder als kleiner Muntermacher zwischendurch 🍋🍯🍵

Glas mit Matcha-Zitronenlimonade, grüne Matcha-Schicht oben, Zitronenscheibe innen, Aufschrift „Matcha Baby“ auf transparentem Glas.

Blueberry
Kefir Matcha

Zutaten: (für ca. 400 m)

2g bis 3g Matcha Pulver (ca. 1 leicht gehäufter Teelöffel)
100–120 g Blaubeeren (frisch oder TK, aufgetaut)
1–2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
200–250 ml Kefir (z. B. aus Kuhmilch oder pflanzlich auf Kokosbasis)

So geht’s:

1. Blaubeerpüree vorbereiten: Püriere die Blaubeeren mit etwas Ahornsirup oder Honig, bis eine feine, fruchtige Masse entsteht. Gib etwa 70–100 ml davon direkt ins Glas.

2. Matcha zubereiten: Gib 1 TL Matcha Pulver mit 60 ml heißem Wasser in eine kleine Schale. Schlage den Matcha mit dem Bambusbesen oder einem elektrischen Aufschäumer cremig auf, bis er schaumig ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

3. Zusammenfügen: Gib ein paar Eiswürfel ins Glas, falls du magst. Dann den Kefir über das Blaubeerpüree gießen und zum Schluss den aufgeschlagenen Matcha vorsichtig oben drauf geben.

4. Genießen: Einmal kurz umrühren oder als Schichtgetränk lassen. Der Mix aus fruchtiger Blaubeere, cremigem Kefir und mildem Matcha ist ein kleiner Wohlfühlmoment für zwischendurch 🫐🍵🤍

Schichtgetränk in Glas mit Matcha, Milch und Blaubeerpüree, Aufschrift „Matcha Baby“, serviert auf Eis, erfrischend bunt und dekorativ.

Vanilla
Sea Salt Matcha

Zutaten: (für ca. 400 m)

2g bis 3g Matcha Pulver (ca. 1 leicht gehäufter Teelöffel)
200 bis 250 ml Vanillemilch deiner Wahl (z. B. Hafer oder Mandel mit natürlicher Vanille)
eine kleine Prise feines Meersalz

So geht’s:

1. Vanillemilch vorbereiten: Gieße die Vanillemilch in ein Glas. Gib eine kleine Prise Meersalz dazu und verrühre alles gut. Wenn du es extra erfrischend magst, gib gerne ein paar Eiswürfel dazu.

2. Matcha aufschlagen: Gib 1 TL Matcha Pulver mit 60 ml heißem Wasser in eine kleine Schale. Schlage den Matcha mit dem Bambusbesen in schnellen Bewegungen cremig auf oder verwende einen elektrischen Aufschäumer, bis der Matcha schön schaumig ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

3. Zusammenfügen: Gieße den aufgeschlagenen Matcha langsam über die Vanillemilch. So entsteht ein schöner Schichteffekt.

4. Genießen: Der sanfte Matcha zusammen mit der süßen Vanille und einem Hauch Salz ist ein echter Wohlfühlmoment 🍵🍦🧂💛

Eisgekühlter Matcha Latte im Glas mit Schriftzug „Matcha Baby“, cremig weiß unten und intensiv grün oben, auf weißem Hintergrund.

Vanilla Ice Cream
Matcha

Zutaten: (für ca. 400 m)

2g bis 3g Matcha Pulver (ca. 1 leicht gehäufter Teelöffel)
200 ml Milch deiner Wahl (z. B. Hafer-, Mandel- oder Vollmilch)
1 Kugel Vanilleeis 🍦

So geht’s:

1. Matcha zubereiten: Gib 1 TL Matcha Pulver mit 60 ml heißem Wasser in eine kleine Schale. Schlage den Matcha mit dem Bambusbesen oder einem elektrischen Aufschäumer cremig auf, bis er schaumig ist und keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

2. Glas vorbereiten: Wenn du magst, gib ein paar Eiswürfel ins Glas. Dann kommt die Milch dazu und eine Kugel Vanilleeis obendrauf.

3. Matcha dazugeben: Gieße den frisch aufgeschlagenen Matcha langsam über das Eis und die Milch.

4. Genießen:Kurz umrühren oder einfach in Schichten lassen und genießen. Der Mix aus cremigem Vanilleeis und sanftem Matcha ist ein echtes Sommerhighlight 🍨🍵☀️

Illustration eines Glases, gefüllt mit grünem Matcha-Tee, darunter steht das Wort „Matcha Baby“ in passender Schrift.

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